Ingredientes: 4 yemas de huevo
1 bote mediano de leche condensada light
el jugo de 4 limas verdes
1 base de pasta brisa
Preparación.
Poner la pasta brisa extendida sin retirar el papel donde viene enrollada y colocarlo en un molde desmontable, pinchar con un tenedor la base de la pasta brisa y hornear a 175º hasta que veamos que está empezando a tomar color. Mientras mezclamos (con las varillas) las yemas con la leche condensada y a continuación agregamos el jugo de las limas verdes, dejamos reposar la mezcla hasta que esté la base horneada. Verter la mezcla sobre la base y hornear a 175º 25 o 30 min. aproximadamente.
Cuando la tarta esté fría, (es conveniente hacerla el día anterior) podremos cortar fácilmente con los moldes que queramos. Espolvorear por encima de los pastelitos azúcar glass.
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