PIZZA UN POCO DE TODO

Ingredientes para 2 pizzas:

500 gr de harina

1 cucharadita de café de sal

2 cucharadas de aceite

150 ml de leche tibia

100 mil de agua tibia

1 sobre de levadura seca o un cubito de levadura prensada

1 cucharadita de azúcar

Preparación de la masa:

Dilosver la levadura en la leche templada con el azúcar.

mientras mezclamos la harina con la sal y el aceite en un bol con una cuchara y vamos agregando poco a poco la mezcla de la leche con la levadura y el azúcar, amasamos y agregamos el agua según vamos amasando, que no se nos pegue en las manos. sacamos del bol y amasamos con la mano y embolamos, ponemos aceite en las manos y la frotamos en la masa, la colocamos en el bol y la cubrimos con un paño. cuando suba la masa sacamos y amasamos con la mano un poco para sacar el aire y volvemos a embolar y colocamos nuevamente en el bol la dejamos otros 20 min. aproximadamente y la estiramos y con las manos la colocamos en la lata del horno previamente untada esta con aceite. Pintamos con tomate y ponemos los tropezones que queramos. poner la bandeja en el horno a 200º.

Toppings que le he puesto a las pizzas:

trocitos de pepinillos agridulces

maíz

tiritas de pavo

pimientos asados en tiritas

bacon troceado

champiñones frescos laminados

hojas de albahaca fresca

aceitunas troceadas

orégano

huevos frescos 3

huevo duro 1

tomate orlando

queso mozarella