QUESADILLAS ESPECIALES CON QUESO TEX MEX

Receta vista en Gastronomía y Cia  con algunos cambios

Ingredientes (3 comensales)

6 Rolls de Bimbo

300 gr de carne picada 

5 cucharadas soperas de salsa brava de  Hacendado,

queso cheddar  rallado

1 bolsa de queso rallado Tex Mex  Finelo ( de Arla) 

1 bolsa de Mozzarella

1 tarrina de crema de  queso  Brie ( yo use "crema de queso curado" de President para untar )

1 chorrito de aceite de oliva virgen extra (para freir la carne

Pimienta 

sal

Elaboración:

Freír la carne de ternera en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente añadir  la  carne picada, salpimentar al gusto y remover hasta que este marrón. Cuando la carne esté hecha, quitamos el exceso de grasa , la volvemos a poner en la sartén y añadir  la salsa brava y mezclar bien y reservar.

Untar las tortillas con el queso en crema en todo su diámetro sólo en media tortilla reparte un poco de mozzarella rallada, cheddar rallado,la carne picada, queso rallado Tex Mex y un poco más de mozzarella. Cerrar la  tortilla (quesadilla) como si fuera un libro, posando la parte sin relleno sobre la parte con relleno y presionar ligeramente para que se mantenga la forma. 

Termina de preparar el resto de quesadillas. y calentar una sartén limpia e ir colocándolas una por una dando la vuelta cuando veamos que el lado este dorado y así con todas las quesadillas.

Servir acompañadas de guacamole y crema agria de yogurt ( yogurt griego con un chorrito de limón)

* Depende del hambre que tengáis pues llena muchísimo, una por persona es suficiente.

SUBWAY - BANH MI

Visto en Steamy kitchen

Ingredientes por bocadillo:

1 panecillo rústico de Hacendado o pan para bocadillos de Bimbo

lechuga cortada en juliana o canónigos

2 rodajas de tomate

2 rodajas de pepinillos agridulces

cebolla roja cortada en juliana

Jalapeños en rodaja (si gusta el picante)

optativo

2 lonchas grandes de jamón cocido/pavo

Mayonesa

Aderezo Jugo de Maggi

He aquí la foto (el cuerpo del delito) para que os hagáis una idea de como ha de quedar el Mega Subway.

Sandwich de queso de cabra con jamón braseado

Este sandwich lo vi en Joy The Baker

Ingredientes para dos sandwiches:

4 rebanadas de pan

queso de cabra para untar

mostaza

hojas de canónigos

6 lonchas de jamón braseado

Elaboración:

Poner la plancha a calentar , untar por una cara de las lonchas de pan de molde, queso de cabra, poner unas hojitas de canónigos, pizca de mostaza y Jamon braseado, poner la otra tapa untada con el queso de cabra y tapar el sandwich. y hacer el sandwich por ambos lados

SANDWICH MEDITERRANEO

Ingredientes:

Pan Mediterráneo con aceitunas,tomate y orégano (de Hacendado)

mayonesa

lechuga hoja de roble

tomate en finas rodajas

lonchas de bacon (bien fritas para que queden crujientes)

Preparación:

Untamos mayonesa en cada rebanada de pan y colocamos una hermosa hoja de lechuga de hoja de roble, finas rodajas de tomate y las crujientes lonchas de bacon y terminamos con otra deliciosa rebanada de Pan.

Cheddar beef sandwich - Sandwich mejicano con queso cheddar

Unos bocados deliciosos para estas tardes-noches de verano con sabor mejicano para variar.

Ingredientes para 4 sandwiches:

4 panes para hamburguesa

1 rodaja de tomate por hamburguesa

400 gr. de carne picada

Medio bote de salsa para tacos (old el paso)

Hojas de lechuga

Sal

Pimienta

Queso cheddar

Preparación:

Salpimentar la carne picada y freír en un chorrito de aceite. cuando empiece a ponerse marrón, agregamos la salsa para tacos (Old el paso) y freír unos minutos hasta que esté todo bien mezclado y se consuma el jugo que suelta.

Colocar sobre la base del pan carne picada caliente, una loncha de queso Cheddar sobre la carne para que este se derrita un poco, una rodaja de tomate y lechuga.