FIDEUA

Ingredientes:

1 bandeja de marisco congelado para fideua ( anillas de calamar, almejas, mejillones, rape)
1/ cebolla troceadita
1/ pimiento rojo
½ lata de tomate natural triturado
4 o 5 dientes de ajos machacados
1 bolsita de preparado para paella Carmencita
1 pastilla de caldo de pescado
Fideos para fideera
Agua

Preparación:

Sofreímos la cebolla los ajos y el pimiento troceado con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra ( en la chef 2000 ti, programamos tapa abierta temperatura turbo 7 min. ) Cuando este la cebolla transparente agregamos el tomate, la pastilla de caldo y la bolsita del preparado para paella removemos bien y agregamos los mariscos, cocinamos durante unos minutos. Agregamos los fideos y un vaso de agua que cubra un par de dedos por encima ), rectificamos de sal y cocinamos hasta que estén los fideos (en la chef 2000 ti, cancelamos el menú tapa abierta cuando agregamos los mariscos y programamos presión 3 min. Abrimos y agregamos los fideos y programamos cocción / horno 5 min. Abrimos la chef y removemos bien.

TORTI-PIZZA DE QUESO JAMON Y PEPERONI

Ingredientes:

5 o 6 patatas grandes cortadas en rodajas
Lonchas de jamón cocido
Pepperoni
Queso mozarella para pizza
6 huevos
Chorrito de leche
Sal
Cebolla cortada en rodajas
Queso Gouda en taquitos

Preparación:

Freír las patatas con la cebolla y una vez fritas añadir a los huevos batidos con la leche, rectificamos de sal y añadimos a la mezcla trocitos de queso y de jamón y hacemos la tortilla (en la chef ponemos un chorrito de aceite en la cubeta y vertemos la mezcla y programamos 12 min. C/H. en cuanto este, le damos la vuelta y programamos menú tapa abierta con la tapa abierta Temp. Turbo 2 min.)
Una vez hecha la tortilla pasamos al siguiente paso, untamos la tortilla con tomate frito ,queso mozarella y en este caso puse jamón y pepperoni. Gratinamos en el horno.

CARNE CON TOMATE

Ingredientes:

1 cebolla grande cortada en juliana

2 dientes de ajo machacados

1 kg. de carne cortada en dados

oregano

aceite

vaso de vino blanco

1 lata de tomate frito

laurel

sal

pimienta

pastilla de caldo de carne

3 patatas cortadas a cascos

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la chef 2000 ti y programar 20 min. presión.

ASADO DE CARNE PICADA

Ingredientes:

1 kg de carne picada

3 cucharadas de pan rallado

1/2 vaso de vino tinto

1 manzana rallada

1 cucharada de perejil picado

Sal

pimienta

Aceite

1 zanahoria rallada

2 cucharadas de ketchup

Azúcar morena

Preparación:

1. Mezclar la carne, el pan rallado, la manzana, el vino, el perejil, la sal y la pimienta.

2. amasar con las manos mojadas.

3. Ponerlo en recipiente rectangular para horno untado con aceite.

4. Cocinar hasta que la carne esté dorada en el horno 180 º. 30 min.

5. sacar y Cubrirlo con la zanahoria rallada mezclada con el ketchup y el azúcar morena.

6. volver a hornear 45 minutos.

SÍ desea una opción especial para acompañar este asado de carne picada, una refrescante ensalada de pepinos, con un sabor diferente por la combinación con la crema.

Guarnición: Ensalada de pepinos(típicamente alemana)

Ingredientes:

2 pepinos

Sal

Pimienta

Vinagre a gusto

1/2 brick de crema de leche(nata liquida para cocinar)

Preparación:

Pelar los pepinos y cortarlos en láminas muy finas.Condimentarlos con sal, pimienta y vinagre.Cubrir con crema de leche.

yo acompañe esta carne con pisto congelado de Mercadona con un poco de sal y un chorrito de aceite todo en la chef 2000 ti 5 min. c/h

BIZCOHO DE PLATANO

Ingredientes:

250 gr. de plátanos maduros.

200 gr. de azúcar.

4 huevos.

1 pizca de sal.

70 gr. de aceite

200 gr. de harina.

1 sobrecito de levadura en polvo.

gotas de esencia de limon

Preparación:

Tritura los plátanos con el azúcar y la pizca de sal (a una velocidad media 5-6. si es en tmx)Añade los huevos y coloca la mariposa en las cuchillas. Bate durante 4 min. en velocidad 1. Añade el aceite y mézclalo a la pasta anterior a una velocidad 2. Añade la harina mezclada con la levadura y mezcla en velocidad 4 durante 10 seg. termina de envolver con la espátula. poner en la cubeta de la chef y programar 45 min c/h

BURRITOS

Ingredientes:

1 paquete de tortillas mejicanas old el paso

un tarro de salsa para fajitas

1/2 kg de carne picada

1 tomate para ensalada picado

unas hojas de lechuga picada

Sal

pimienta

queso rallado tex mex

chorrito de aceite

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta y programar tapa abierta turbo, condimentar la carne con sal y pimienta y sofreír removiendo bien para que no se deshaga bien la carne, agregar cuando empiece a soltar jugo medio bote de salsa para fajitas Old el Paso y dejar que consuma el caldo removiendo. Calentar en el microondas instantes antes de comer las tortillas dentro de la bolsa sin el cartón, o sobre un plato, mientras, picar la lechuga y poner en un cuenco asi cada uno se monta el burrito. En otro bol ponemos el tomate troceado y en otro el queso tex-mex .Este plato es para que cada uno se haga su burrito, colocando la tortilla y sobre ella poner un poco de todo si queréis podéis hacer también un guacamole y luego doblamos por un lado y enrollamos los lados restantes hasta que quede como en la imagen.

CREPES RELLENOS

Ingredientes:

Crepes
Salsa boloñesa espesa
Lonchas de queso
Lonchas de jamón cocido
Pan rallado
2 huevos


Preparación:

Poner sobre cada crepe una loncha de jamón, otra de queso y una cucharada de salsa preferible bien fría. Envolver los paquetitos como en la imagen y pasar por huevo batido y pan rallado. Colocar los paquetitos empanados en una fuente y enfriar en la nevera antes de freírlos en abundante aceite.

Crepes:

250 gr. de harina
4 huevos
½ litro de leche
1 cucharadita de3 sal
1 cucharadita de azucar
50 gr. de mantequilla derretida

Preparación:

Mezclar la harina con los huevos, la sal, el azúcar, la leche y batir agregando la mantequilla y dejar reposar la mezcla ½ hora en la nevera antes de empezar a hacer los crepes. Verter con una cucharón la mezcla y cuando empiecen a hacer burbujitas dar la vuelta a la crepe.