domingo, 13 de enero de 2008

POTAJE DE LENTEJAS

Ingredientes:

1cebolla en juliana
1 tomate triturado
1 taza de lentejas pardinas (tipo Lanzarote)
2 dientes de ajo machacados
1 pizca de comino en polvo
2 calabacines troceados
2 zanahorias troceadas
judías verdes troceadas
1 puerro troceado
1 ramita de apio
3 patatas cortadas a cascos
1 pastilla de caldo de carne
1 chorizo troceado

Preparación:

Sofreír la cebolla con los ajos y el tomate 2 min presión con un chorrito de aceite. Abrir, agregar resto de ingredientes y agua hasta el nivel 6 de la cubeta o tres dedos por encima de la verdura 7 min presión.

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