MACARRONES PLUMA A LA CARBONARA

Ingredientes:

1 paquete de macarrones pluma de medio kg.

1 cebolla pequeña troceada

bacon ahumado en tacos

4 champiñones cortados en taquitos

1 huevo

sal

pimienta

nuez moscada

1 brick de 200 ml de nata líquida

chorrito de aceite de oliva

queso rallado

1/2 bolsa de queso en tiritas (4 quesos)

Preparación:

Cocer los macarrones, mientras sofreir la cebolla con los champiñones, salpimentar y agregar los taquitos de bacon. Cuando los macarrones estén, escurrir y colocar en la olla donce se cocieron, cascar el huevo y añadir la fritura mezclando bien para que el huevo con el calor de los macarrones y de la fritura se haga e impregne los macarrones, agregamos el queso, la nata, rectificamos de sal, pimienta y nuez moscada y mezclar bien un par de minutos a fuego moderado.