Ingredientes:
(para 2 personas)
2 rodajas de emperador
1 cebolla picadita
3 dientes de ajo picadillos
4 lonchas de bacon cortadas en tiras
semillas de sésamo
1 brick de nata para cocinar
1/2 vaso de vino blanco
sal
pimienta
aceite de oliva
Preparación:
salsa:
Freír el bacon cortado en tiras cuando empiece a dorar agregamos los ajos picadillos y un chorrito de aceite, mezclar bien y añadir la cebolla picadita ,sal, pimienta y las semillas de sésamo y dejar pochar. Cuando la cebolla esté transparente agregamos el vino blanco y dejamos reducir un poco para quemar el alcohol y añadimos la nata. Salpimentar al gusto y reservar.
Salpimentar el emperador y asar en la plancha o en una sartén. Un vez hecho servir acompañando con unas patatas cocidas y la salsa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario