viernes, 26 de marzo de 2010

MUFFINS DE PLATANO RELLENOS DE CHOCOLATE




La receta es la misma del bizcocho de plátano con la diferencia de que les he inyectado chocolate.

Ingredientes:

200 gr. de harina

1 sobre de levadura para repostería

1/2 cucharadita de sal

3 plátanos machacados

200 gr. de azúcar

4 huevos batidos

1/4 taza de aceite de girasol

ralladura de limón

1 cucharadita de aroma de plátano (o licor de Plátano)


sirope de chocolate (fudge) para rellenar una vez hechas



Preparación para 18 magdalenas:


1- Precalentar el horno a 200º. colocar los papeles para magdalenas en un molde para 12 magdalenas

2- en un recipiente mezclar la harina, la levadura la pizca y sal.

3- En otro recipiente batir los huevos con el azúcar, los plátanos machacados previamente con un tenedor, el aceita y el aroma de plátano batir con la minipimer y agregar la mezcla de harina. Batir todo junto.

4- Verter la mezcla en los moldes para magdalenas (si usamos el molde de metal, engrasar este previamente con mantequilla o aceite vegetal). también podemos poner los moldes de papel en la bandeja para magdalenas sin engrasar. Llenar los moldes hasta la mitad.

5- bajar la temperatura del horno a 180º e introducir los moldes de magdalenas y hornear alrededor de 15 o 20 min (en cuanto estén doradas).


Podemos introducir trocitos de chocolate una vez vertida la mezcla en los moldes o inyectarles fudge de chocolate una vez hechas

3 comentarios:

Ana Isabel dijo...

Hola Mararia....estos muffins tienen una pinta estupenda....

No sé si reguerdas que te escribí una vez preguntándote por el foro de la página oficial de la Chef 2000....hace unos días intenté entrar y he visto que ya no está el foro....me podrías decir a qué se debe??..yo no entraba mucho, pero de vez en cuando me daba una vuelta para ver si había recetas nuevas....

Además, no sé cómo comprar una cubeta nueva, no es que la mía esté muy mal todavía, pero sí que la tengo un poco rayada y en unos meses me gustaría comprarla...podrías explicarme cómo y dónde??? de antemano, muchas gracias.....

MARARIA dijo...

Hola Ana María,
Están arreglando el foro pronto volverán a ponerlo activo y nos enviaran aviso. Para la cubeta la compras en solingen les llamas y te la envían. Si no te corre micha prisa espera que esté activo y le pones un mp a Jade.

Silara dijo...

Ohhh boy!!! se ven deliciosas...

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