domingo, 7 de marzo de 2010

PASTELITOS DE LIMÓN


Ingredientes:

4 yemas de huevo

1 bote mediano de leche condensada light

el jugo de 4 limas verdes

1 base de pasta brisa

Preparación.


Poner la pasta brisa extendida sin retirar el papel donde viene enrollada y colocarlo en un molde desmontable, pinchar con un tenedor la base de la pasta brisa y hornear a 175º hasta que veamos que está empezando a tomar color. Mientras mezclamos (con las varillas) las yemas con la leche condensada y a continuación agregamos el jugo de las limas verdes, dejamos reposar la mezcla hasta que esté la base horneada. Verter la mezcla sobre la base y hornear a 175º 25 o 30 min. aproximadamente.

Cuando la tarta esté fría, (es conveniente hacerla el día anterior) podremos cortar fácilmente con los moldes que queramos. Espolvorear por encima de los pastelitos azúcar glass.

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