FINGERS DE POLLO

Ingredientes:

filetes de pollo (yo use una bandeja de filetes de pollo cortados finos de Mercadona)

sal

pimienta molida

1 chorro generoso de jugo seasoning de Maggi

1 bolsita de queso rallado (polvo)

2 huevos batidos

harina de tempura Santa Rita

pan rallado cracker mezclado con pan rallado normal

aceite de oliva para freír el pollo

Elaboración:

Cortar los filetes de pollo en tiras, salpimentar,echar el jugo seasoning de Maggi, pasar por queso rallado, harina de tempura , huevo y el pan cracker mezclado con pan rallado. Freír en abundante aceite.

*Sugerencia para dippear con una salsa ranchera o nata agria e incluso salsa barbacoa.

*Yo los he hecho para acompañar el gratinado de lacón con patatas.