domingo, 23 de octubre de 2011

PANECILLOS

Receta vista en Cuchillito y Tenedor


 Ingredientes:

40 gr. de mantequilla blanda
175 ml de leche tibia
1 sobre de levadura seca para hacer pan
1 huevo batido
1 cucharada de azúcar 
1 cucharadita de sal
350 gr de harina

Elaboración:

En una bandeja redonda ponemos en el fondo papel para horno y reservamos.

Poner en la amasadora, la leche tibia  con el sobre de levadura seca disuelta en ella, el huevo batido, la mantequilla blanda y encima ponemos la harina, hacemos un hueco por un lado de la harina y echamos la cucharadita de sal y por otro lado la cucharada de azúcar. Programamos amasado rápido ( en Princess 45 min.)

Una vez terminado el amasado, espolvorear harina sobre la mesa y echamos la masa sobre ella, al ser muy pegajosa, amasamos con cuidado, embolamos y la ponemos en un bol y espolvoreamos harina por encima, la cubrimos con un paño y la ponemos en lugar calentito para que doble tamaño.


Una vez ha doblado su tamaño ( una media hora mas o menos) volvemos a amasarla para sacarle el aire y la dividimos en 8 bolas. Colocamos estas en la bandeja redonda que teníamos reservada dejando un hueco entre bola y bola, espolvoreamos harina por encima, y cubrimos con un paño para dejarlas que doblen tamaño.

Precalentar el horno a 200º y poner la bandeja en el horno unos 20 min. hasta que veamos que se ponen dorados.

Retirarlos panecillos de la bandeja una vez hechos y ponerlos sobre una rejilla para que enfríen.



5 comentarios:

Paco dijo...

Buenas tardes Mararia. Me parecen que te han quedado muy buenos esos panecillos de leche. A los más pequeños de la casa con una cremita de chocolate les tiene que encantar.
Un saludo Paco

Carolina dijo...

María, te quedaron estupendos los panecillos, Me lo imagino con un poquito de mantequilla untada y una lonchita de jamón..
Besitos

foodtravelandwine dijo...

Que ricos se ven Mararia....me encantaron!.....para comerse uno de inmediato.....Abrazotes, Marcela

Mary dijo...

Me alegro mucho de que te hayan gustado, en mi casa volaron, somos familia numerosa...Muchas gracias por nombrarme tesoro, hasta muy pronto.

Olguichi1970 dijo...

Qué buenos te han quedado, mmmmmmmmmmmmmm!!!!Besos

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