jueves, 27 de octubre de 2011

TARTA DE MANZANA CASERA

Fuente: Tus mejores recetas, Tartas, Bizcochos, Galletas, Pastas y Chocolate (de Todolibro Ediciones) 


Llueve sin parar  en Madrid, en el pueblo donde vivo, no se ven ni los montes de enfrente de mi casa. la bajada de temperatura y la lluvia me han animado a encender el horno y hacer una tarta. 
Ojeando libros de repostería me tropecé con esta tarta de manzana y me puse manos a la obra. Hacia mucho que no la hacía. Este pequeño libro tiene muchísimas tartas ,bizcochos y demás, esta bastante completo. Bueno a lo que iba,  aquí está es la receta.


Ingredientes:
125gr de mantequilla blanda
100 gr de azúcar
ralladura de 1 limón
3 huevos
250 gr de harina
1 sobre de levadura para repostería
una pizca de sal
6 o 7 cucharadas de leche
4 manzanas golden peladas y partidas por la mitad sin semillas


Elaboración:
Untar un molde para tartas redondo con mantequilla y espolvorear por encima un poco de harina, reservar.


Batir en un bol la mantequilla con el azúcar y la ralladura de un limón hasta que tenga un color pálido y textura cremosa.
Incorporar los huevos y seguimos batiendo. Añadimos la harina previamente mezclada con la levadura de repostería y una pizca de sal. Batir hasta que se integren los ingredientes y añadir la leche.
verter la mezcla en el molde que tenemos previamente untado con la mantequilla y colocar las mitades de las manzanas dejando un pequeño espacio entre ellas.


Hornear a 170º c unos 40 min. aprox. hasta que veamos que esta dorada.
Retiramos del horno y pintamos la tarta con un poco de mermelada de albaricoque y servirla  caliente o templada.

13 comentarios:

Silara1230 dijo...

... y por VA tambien esta lloviendo y sí que apetece una tarta.
Gracias por la receta, la tratare este fin de semana.

Carolina dijo...

María, pues por aquí,aunque amaneció un día espectacular, ahora está todo cubierto y está cayendo un sirimiri. Como digo yo, un mojabobos, que parece que no moja pero empapa.
La tartita genial, me encantan las tartas de manzana.
Besitos

MARARIA dijo...

que manera de llover, todo el día sin parar!!!!!

Silvia, animate a hacerla, calentita con una bolita de helado de vainilla... ummmmm segurísimo que mi hermano te lo va a agradecer!

Carolina, el "mojabobo" como dices es para ponerlo todo perdido lo bueno es que llueva com lo o está haciendo por aquí, sin parar y en plan fuerte...

Paco dijo...

Buenas tardes Mararia. Una tarta muy rica y apetecible, te ha quedado estupenda.
Un saludo Paco

Mary dijo...

Qué rica y de manzana...Es un placer hornear esta delicia mientras afuera llueve.

foodtravelandwine dijo...

Aca todavia hay buen tiempo.....pero tu tarta se ve deliciosa....ideal para la lluvia!......Abrazotes, Marcela

La cocina de Camilni dijo...

son de mis preferidas, te ha quedado con una pinta que no veas, nos quedamos por aquí porque tu cocina huele a casera...casera.

Gracias por visitar nuestra cocina, asi hemos podido conocer la tuya.
Saludos de las tres

ORNI dijo...

Pues si, apetece encender el horno ahora en otoño y con los fríos en la puerta.
La tarta de manzana siempre apetece y más ahora que estamos ya en plena temporada de manzanas.
Muy rica!!
Besotes

MARARIA dijo...

gracias por vuestra visita y comentarios. Hoy ha parado de llover, ha hecho un día precioso lleno de luz. y si que apetece encender el horno y experimentar con ricos pasteles.
gracias

Yolanda dijo...

Hola Mararia,encantada de conocertey gracias por seguir mi blog.Perdona que no te haya contestado antes por falta de tiempo y hoy estoy todavía contestando a las personas que son nuevas.Me quedo en tu blog u ratito
y desde hoy espero que nos visitemos siempre que podamos.
Ya veo que eres toda una experta en tartas de manzana y esta te ha quedado blandita y muy buena pinta.
Bueno Mararia,te mando un besito.

Xoriguer 48 dijo...

esta tarta tiene que estar muy rica, la probare de preparar cuando pasen los días de los buñuelos de todos los santos, He descubierto tu blog he dado un paseo por el y me gusta lo que estas cocinando, con tu permiso me quedo de seguidor tuyo.
Un saludo

MARARIA dijo...

Hola Xoringuer,
Gracias por quedarte por aquí y que te gusten mis platillos. Saludos

quesemaquemao dijo...

es una tarta de las de toda la vida, casi puedo olerla, enhorabuena y besitos

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