Ingredientes:
1 kg. de lomo de cerdo
2 pimientos rojos
1 pimiento verde(optativo)
2 cebollas grandes troceadas en juliana
1zanahoria troceada en rodajas
4 dientes de ajo machacados
pimienta molida
sal
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimentón
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
Elaboración:
Salpimentar el lomo y dorar por ambos lados con un chorro de aceite de oliva en una olla. A continuación agregamos las verduras y salteamos junto con el lomo y agregamos el vino dejamos que reduzca un poco agregamos el agua y condimentos.
Si lo hacemos en la chef 2000 ti doramos en modo tapa abierta temperatura turbo 3 min. agregamos las verduras cuando damos la primera vuelta al lomo y resto igual como si lo hiciéramos en la olla lo único es que cerramos tapa y programamos presión 18 min.
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