domingo, 20 de febrero de 2011

PAN DE MAIZ PARA ACOMPAÑAR


Receta vista en Homegrown Countrygirl


Se nota que me gusta hacer el pan de maíz. Lo he hecho de diferentes maneras y este he de decir que es muy sabroso. para acompañar nuestros primeros o únicos platos. Es delicioso ya que no es dulce y en muy poco tiempo esta hecho.

De todas maneras si queremos que sea mas dulce ponemos un poco de azúcar o lo acompañamos con mantequilla y mermelada en el desayuno... Probad a hacerlo!


En la receta original Homegrown Countrygirl usa manteca yo puse aceite de maiz porque no tenia manteca. Lo he hecho en una bandeja un poco grande y quedo fino pero delicioso (tendré que hacerme con una mas pequeña).


Delicioso pan de maíz .


Ingredientes:


4 cucharadas de manteca o mantequilla derretida (yo use aceite de maíz)

1 taza de harina de maíz

1/2 taza de harina

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de levadura de repostería

1 taza de buttermilk casera (zumo de medio limón + 1 taza e leche)

2 huevos batidos


Elaboración:


Mezclar la harina con la sal, la harina de maíz (polenta) y el polvo de hornear.

Batir los huevos, la mantequilla derretida la taza de buttermilk y los huevos. Añadir la mezcla a la harina y mezclar con las barillas.

Engrasar el recipiente donde vamos a hacer el pan de maíz o (cornbread) y calentar en el horno un par de minutos. A continuación verter la mezcla en el molde y hornear unos 15 minutos.

6 comentarios:

Mari dijo...

Mararia, con lo que me encanta a mi el pan de maíz. Se rico el tuyo. El toque de buttermilk lo hace mas tierno.

Feliz domingo :)

Las Recetas de Manans dijo...

Nunca he probado esta variedad de pan, me llevo un pedacito.

MARARIA dijo...

A mi me encanta también, suelo hacerlo con frecuencia y el tuyo también es muy rico.
Feliz domingo para vosotros tambien!

MARARIA dijo...

Manans,seguro que te engancha.Es como un bizcocho pero para comer con dulce o salado. en el desayuno con mantequilla y sirope o mermelada es estupendo.

homegrown countrygirl dijo...

Mararia, I am so honored that you made my cornbread and blogged about it! Thanks so much for visiting my blog... have a good day!

MARARIA dijo...

I´m so thankful you visited my blog. I love corn bread and yours is pretty good.
have a nice day you too!

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