Receta vista en Homegrown Countrygirl
Se nota que me gusta hacer el pan de maíz. Lo he hecho de diferentes maneras y este he de decir que es muy sabroso. para acompañar nuestros primeros o únicos platos. Es delicioso ya que no es dulce y en muy poco tiempo esta hecho.
De todas maneras si queremos que sea mas dulce ponemos un poco de azúcar o lo acompañamos con mantequilla y mermelada en el desayuno... Probad a hacerlo!
En la receta original Homegrown Countrygirl usa manteca yo puse aceite de maiz porque no tenia manteca. Lo he hecho en una bandeja un poco grande y quedo fino pero delicioso (tendré que hacerme con una mas pequeña).
Delicioso pan de maíz .
Ingredientes:
4 cucharadas de manteca o mantequilla derretida (yo use aceite de maíz)
1 taza de harina de maíz
1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura de repostería
1 taza de buttermilk casera (zumo de medio limón + 1 taza e leche)
2 huevos batidos
Elaboración:
Mezclar la harina con la sal, la harina de maíz (polenta) y el polvo de hornear.
Batir los huevos, la mantequilla derretida la taza de buttermilk y los huevos. Añadir la mezcla a la harina y mezclar con las barillas.
Engrasar el recipiente donde vamos a hacer el pan de maíz o (cornbread) y calentar en el horno un par de minutos. A continuación verter la mezcla en el molde y hornear unos 15 minutos.
6 comentarios:
Mararia, con lo que me encanta a mi el pan de maíz. Se rico el tuyo. El toque de buttermilk lo hace mas tierno.
Feliz domingo :)
Nunca he probado esta variedad de pan, me llevo un pedacito.
A mi me encanta también, suelo hacerlo con frecuencia y el tuyo también es muy rico.
Feliz domingo para vosotros tambien!
Manans,seguro que te engancha.Es como un bizcocho pero para comer con dulce o salado. en el desayuno con mantequilla y sirope o mermelada es estupendo.
Mararia, I am so honored that you made my cornbread and blogged about it! Thanks so much for visiting my blog... have a good day!
I´m so thankful you visited my blog. I love corn bread and yours is pretty good.
have a nice day you too!
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