viernes, 30 de diciembre de 2011

ARROZ CON LECHE


Ingredientes:


150 gr. de arroz bomba
100 gr. de azúcar
1 litro de leche semidesnatada
corteza de limón
1 palo de canela
canela en polvo para decorar


En un cazo echar la leche con la rama de canela y la corteza de limón ( sin la parte blanca del interior de la piel). en cuanto hierva bajar el fuego y en cuanto se calme volver a subirlo para hacer que hierva la leche otra vez, retirar ligeramente y añadir el arroz, revolver y volver al fuego removiendo hasta que vuelva a subir la leche y así removiendo dejando que hierva y retirando del fuego hasta que veamos que el arroz esta hecho , añadir el azúcar y remover repitiendo la misma operación hasta que se vuelva una crema melosa esto tarda mas o menos 45 min a 1 hora . Servir con canela en polvo por encima
El molde en el que esta el arroz con leche es el mismo que he usado para medir tanto el arroz. 

10 comentarios:

Lamboadas de Samhaim dijo...

Querida Mararia, Feliz Año Nuevo.... y que bueno con este riquísimo arroz que nos dejas, el tradicional que requiere tiempo y paciencia.... ¡el que me gusta!
Un abrazo isleño, Isabel

Nati dijo...

Un clasico delicioso. Un besazo y feliz 2012.

Carolina dijo...

me encanta el arroz con leche, me recuerda a mi niñez, que es uno de los postres que más nos preparaba mi madre, con la lechita de las cabras de papá.
Besitos

Marus dijo...

Un postre de los de toda la vida, rico, rico.
Mis mejores deseos para el año nuevo. Un abrazo

doris dijo...

Que delicioso y cremosito te ha quedado... te felicito y muchos besos. Felices fiestas 2012.

igloo cooking dijo...

Hola Mararia, querida amiga, vaya maravilloso postre... adoro el arroz con leche, te ha quedado sensacional!
Te deseo todo lo mejor para este 2012, que estoy segura te traerá TODO-TODITO-TODO lo que tú quieras!
Besos,
Nieves.

sofiaaurora dijo...

Mararia, muchas gracias por visitar mi blog y quedarte por el, yo llego ahora por el tuyo y también me quedo en el, feliz año nuevo y seguimos en contacto, besos

foodtravelandwine dijo...

Una receta clasica y deliciosa!!....Te deseo un maravilloso año 2012 !!.... con abundancia de salud, trabajo, amor y paz !!.... y por supuesto ..... recetas maravillosas!! . todo lo mejor para ti y familia !!.... Abrazotes, Marcela.

Yolanda dijo...

Hola Mararia FElIZ AÑO NUEVO,te deseo lo mejor para el año que entra y todo mi cariño para ti.Gracias por tus visitas que espero sigan en el año que va a venir y te mando mi cariño.YOLANDA

FELI GALLEGO dijo...

que rico arroz con leche ,muchas gracias por tu visitilla un saludo

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